Фестиваль молодого искусства «Таврида.АРТ» не состоялся бы без помощи волонтёрского корпуса ❤️

Именно они встречали участников на вокзалах, приветствовали и аккредитовывали всех на КПП, взаимодействовали со зрителями, работали на форматах, в бистро, на полевых кухнях, ресепшенах, информационных стойках, штабах, сопровождали экспертов, снимали яркий контент... и не только! 🔴

🔴 488 участников волонтерского корпуса
🔴 4 страны
🔴 69 субъектов Российской Федерации

Именно волонтёры и лидеры команд волонтёров создавали атмосферу фестиваля и заряжали энергией участников, зрителей и гостей ❤️

Благодарим волонтёров за помощь и атмосферу, а также делимся яркими моментами фестиваля!

#ТавридаФестиваль2025

Даже если вы — не коренной караим, это блюдо точно понравится вашим близким 💛

«Хамур-долма» в переводе с караимского означает «фаршированное тесто». Это блюдо готовят в этно-кафе караимской кухни «Караман» в городе Евпатория.

Крымские караимы — уникальный древнейший этнос, относящийся к тюркам, представителей которого осталось около 2000 человек на Земле.

В этом году на Фестивале молодого искусства «Таврида.АРТ» резиденты арт-школы «Гастро.Юг» вместе с гостями приготовили больше 15 килограмм хамур-долмы. В мастер-классе по приготовлению этого блюда и в его дегустации приняли участие больше 600 человек!

🟨 Интересный факт: существует предание, согласно которому в караимский дом приглашали жениха, чтобы показать, насколько невеста хозяйственная. Девушка готовила очень мелкую хамур-долму и чем меньше у невесты получались пельмени, тем выше оценивались ее кулинарные способности. А кружки теста, кстати, нарезались обручальным кольцом!

Даже если вы не пробовали это блюдо на фестивале, не расстраивайтесь! Вместе с автором и ведущей программы Екатериной Шаповаловой мы подготовили рецепт настоящей хамур-долмы, которую можно приготовить дома для себя и своих близких.

Пробуйте и дегустируйте 🧡

#ТавридаФестиваль2025