🧀 Сыр Cabrales стал самым дорогим сыром в мире — головку весом 2,27 кг продали с молотка за $42 тысячи.

Покупателем стал ресторан El Llagar de Colloto, и деликатес уже появился в его меню.

Сыр был изготовлен сыроварней Анхеля Диаса Эрреро и признан победителем конкурса DOP Cabrales в номинации «Лучший сыр».

Cabrales состоит из коровьего молока и созревал в естественных условиях в течение 10 месяцев.

Всё это время сыр находился в высокогорной пещере Лос-Масос на высоте 1500 метров над уровнем моря.

#Испания #Cabrales #сыр #рекорд #гастрономия #ресторан #деликатес #аукцион

@alov_az