🥩 Казахстанцы выбирают конину и курицу: говядина теряет позиции

Согласно данным Бюро нацстатистики, в мясной корзине казахстанцев происходят заметные сдвиги. Несмотря на то, что говядина традиционно остается самым потребляемым видом мяса, ее популярность снижается на фоне подорожания и роста спроса на альтернативные варианты, сообщает energyprom.kz.

🔻 Потребление говядины снизилось на 3% (до 6,1 кг на человека за квартал), баранины — на 1%, свинины — на 2,8%.
🔺 Зато вырос интерес к конине (+4,1%) и курятине (+5,6%).

📈 За год цены на мясо и птицу выросли в среднем на 11,8%, при этом говядина подорожала сильнее всех — на 16,9%. Лидерами роста цен стали Улытауская и Акмолинская области, где мясо подорожало на 18% и 16,7% соответственно.

💸 Средние расходы домохозяйств на мясо составили 157,9 тыс. тг в квартал (+9,5% к прошлому году). Максимальные траты — у жителей Мангистау (233,5 тыс. тг), минимальные — в СКО (92,7 тыс. тг).

📊 Казахстанцы по-прежнему потребляют в среднем 20,6 кг мяса в квартал, но структура предпочтений меняется. В числе лидеров по потреблению — Акмолинская, Жамбылская и Мангистауская области.

Рост цен заставляет пересматривать потребительские привычки. Конина и курятина становятся более доступной альтернативой, особенно для регионов. При этом общий уровень потребления мяса остается стабильно высоким, отражая важность продукта в традиционном рационе казахстанцев.
__
@politus2022

#Казахстан #мясо #потребление