Эксперт Юшин назвал причины возможного роста цен на красное мясо
https://globalmsk.ru/news/id/75376
Аналитики полагают, что до конца года некоторые виды мяса могут существенно подорожать. Ожидается, что стоимость говядины и баранины прибавит порядка 10-15%. О причинах возможной тенденции руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин рассказал журналистам портала «Московский комсомолец».
Недавно представители торговых сетей и потребители обсуждали тему подорожания овощей – моркови, свеклы, картофеля и капусты. Эксперты успокоили граждан словами о том, что в середине июля подобная продукция всегда достигает пиковых значений стоимости в связи с сокращением прошлогодних запасов. По словам многих аналитиков, цены на овощи и плоды начнут сокращаться в скором времени, как только на прилавки магазинов поступит новый урожай.
В настоящее время вектор подобных разговоров переключился на мясные продукты. Эксперты прогнозируют повышение цен на говядину и баранину на 10-15% до конца текущего года. Многих граждан такая перспектива не особо пугает, так как большая часть населения давно переключилась на более доступные виды мяса – свинину и курятину. Говядину в России обычно покупают по праздникам, а к баранине в целом относятся холодно, о чем говорит статистика потребления – 1,3 кг на человека в год. Отметим, что средняя стоимость мяса коров без кости составляет 890 рублей за кг, в то время как такое же количество свинины обходится в 385 рублей, а курятины – в 225 рублей.
Несмотря на рост цен, граждане страны стали потреблять больше мяса. В прошлом году на человека пришлось 83 кг, что превысило даже тот показатель, который рекомендован Министерством здравоохранения. Существенный рывок рынку обеспечили развивающиеся отрасли птицеводства и свиноводства. Растущая статистика и отсутствие дефицита товаров являются положительными показателями, но цены даже на доступные виды мяса увеличиваются. Так, например, в Центральном федеральном округе, где располагаются крупные комплексы, занятые разведением свиней, зафиксирован рост цен на живых поросят на 15%.
О причинах подорожания продукции, а именно говядины и баранины, порассуждал глава Национальной мясной ассоциации. «На отечественном рынке цены на товары складываются только под влиянием предложения и спроса. По этой причине пошлины, введенные Дональдом Трампом, никакого отношения к данному вопросу не имеют. Сегодня мы сталкиваемся с сокращением поголовья свиней из-за сложной обстановки в регионах, находящихся на границе с Украиной. В некоторых комплексах производство было нарушено и не может быть восстановлено», – сказал Сергей Юшин.
Эксперт также отметил, что погодные условия в настоящее время не особо балуют животноводов. Составляющие производства, среди которых затраты на электричество, воду, газ, транспортировку, зарплаты сотрудникам и прочее, тоже дорожают, поэтому и конечная стоимость продукции увеличивается. Сказать точно, что цены на мясо вырастут на 10-15% к концу года, Юшин не смог, так как на показатель влияют многочисленные факторы. Он в целом не заметил явной тенденции подорожания и указал на то, что свинина с начала года стала стоить только на 4,5% больше, чем в 2024 году. По словам главы отраслевой ассоциации, стоимость продукции может как вырасти, так и сократиться.
Самой доступной категорией остается мясо кур, цена на которое почти не изменилась в 2025 году. Аналитики полагают, что сохранить стоимость на прежнем уровне позволило наращивание поголовья птиц на 3% в первом полугодии.
#продуктыпитания
#красноемясо
#цены
https://globalmsk.ru/news/id/75376
Аналитики полагают, что до конца года некоторые виды мяса могут существенно подорожать. Ожидается, что стоимость говядины и баранины прибавит порядка 10-15%. О причинах возможной тенденции руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин рассказал журналистам портала «Московский комсомолец».
Недавно представители торговых сетей и потребители обсуждали тему подорожания овощей – моркови, свеклы, картофеля и капусты. Эксперты успокоили граждан словами о том, что в середине июля подобная продукция всегда достигает пиковых значений стоимости в связи с сокращением прошлогодних запасов. По словам многих аналитиков, цены на овощи и плоды начнут сокращаться в скором времени, как только на прилавки магазинов поступит новый урожай.
В настоящее время вектор подобных разговоров переключился на мясные продукты. Эксперты прогнозируют повышение цен на говядину и баранину на 10-15% до конца текущего года. Многих граждан такая перспектива не особо пугает, так как большая часть населения давно переключилась на более доступные виды мяса – свинину и курятину. Говядину в России обычно покупают по праздникам, а к баранине в целом относятся холодно, о чем говорит статистика потребления – 1,3 кг на человека в год. Отметим, что средняя стоимость мяса коров без кости составляет 890 рублей за кг, в то время как такое же количество свинины обходится в 385 рублей, а курятины – в 225 рублей.
Несмотря на рост цен, граждане страны стали потреблять больше мяса. В прошлом году на человека пришлось 83 кг, что превысило даже тот показатель, который рекомендован Министерством здравоохранения. Существенный рывок рынку обеспечили развивающиеся отрасли птицеводства и свиноводства. Растущая статистика и отсутствие дефицита товаров являются положительными показателями, но цены даже на доступные виды мяса увеличиваются. Так, например, в Центральном федеральном округе, где располагаются крупные комплексы, занятые разведением свиней, зафиксирован рост цен на живых поросят на 15%.
О причинах подорожания продукции, а именно говядины и баранины, порассуждал глава Национальной мясной ассоциации. «На отечественном рынке цены на товары складываются только под влиянием предложения и спроса. По этой причине пошлины, введенные Дональдом Трампом, никакого отношения к данному вопросу не имеют. Сегодня мы сталкиваемся с сокращением поголовья свиней из-за сложной обстановки в регионах, находящихся на границе с Украиной. В некоторых комплексах производство было нарушено и не может быть восстановлено», – сказал Сергей Юшин.
Эксперт также отметил, что погодные условия в настоящее время не особо балуют животноводов. Составляющие производства, среди которых затраты на электричество, воду, газ, транспортировку, зарплаты сотрудникам и прочее, тоже дорожают, поэтому и конечная стоимость продукции увеличивается. Сказать точно, что цены на мясо вырастут на 10-15% к концу года, Юшин не смог, так как на показатель влияют многочисленные факторы. Он в целом не заметил явной тенденции подорожания и указал на то, что свинина с начала года стала стоить только на 4,5% больше, чем в 2024 году. По словам главы отраслевой ассоциации, стоимость продукции может как вырасти, так и сократиться.
Самой доступной категорией остается мясо кур, цена на которое почти не изменилась в 2025 году. Аналитики полагают, что сохранить стоимость на прежнем уровне позволило наращивание поголовья птиц на 3% в первом полугодии.
#продуктыпитания
#красноемясо
#цены
Эксперты проанализировали цены на «борщевой набор» и другие продукты питания
https://globalmsk.ru/news/id/75455
В июле потребители указывали на то, что стоимость овощей, используемых для приготовления борща, заметно выросла. Аналитики утверждали, что для середины лета такая ситуация вполне логична, так как запасы продуктов заканчиваются, а новый урожай на склады еще не поступает. Эксперт Евгения Траутман из АКРА уверена, что цены существенно поменяются в августе. Стоимость свеклы, капусты, лука, картофеля и моркови пойдет вниз из-за ряда факторов. Подробностями поделилось издание «Российская газета».
Аналитик группы суверенных и региональных рейтингов АКРА указала на то, что продукты из «борщевого набора» достигнут минимальных ценовых значений осенью. Евгения Траутман напомнила, что максимальные пики характерны для периода с мая по июль, что вызвано ростом поставок овощей из-за рубежа из-за расхода собственных запасов. Сильнее всего стоимость капусты, лука, моркови, свеклы и картофеля падает в сентябре-ноябре. В это время в магазины поступает урожай, выращенный отечественными потребителями.
Средняя стоимость «борщевого набора» в июне увеличилась на 97 рублей в годовом выражении. Цена составила порядка 385 рублей. Максимальные значения отмечались в таких регионах, как Ненецкий автономный округ, Якутия и Чукотка, но наибольший прирост эксперты и потребители зафиксировали в Томской области, где овощи подорожали примерно на 151 рубль. Минимальные цены наблюдались в Северной Осетии – Алании, Адыгее, Мордовии, а также Нижегородской и Пензенской областях.
По словам Евгении Траутман, в июне стоимость моркови, капусты и свеклы не была максимальной, если следить за статистикой с начала 2018 года. Выше средней оказалась цена лука, которая приблизилась к пику 2022 года. Повышенную стоимость продуктов из «борщевого набора» определяет в первую очередь картофель, подорожавший с 2022 года примерно в полтора раза.
Эксперты также указали на то, что стоимость набора для приготовления окрошки тоже увеличилась. Прирост составил в среднем около 3,3%. В текущем году блюдо на четырех человек обходится в 468,7 рублей, что на 14,7 рублей дороже, чем годом ранее. Наибольшее увеличение стоимости характерно для картофеля, а уменьшение – для куриных яиц.
Министерство сельского хозяйства продолжает внимательно следить за ситуацией на рынке потребительских продуктов. В середине июля эксперты взяли под контроль гречку, стоимость которой сократилась у производителей почти на 2% за последний месяц. Средняя цена крупы составила чуть более 34,5 рублей, что оказалось на 8,1% ниже, чем в аналогичном периоде прошлого года. Особое внимание уделено и куриным яйцам.
#продуктыпитания
#овощи
#борщевойнабор
#цены
#рынок
https://globalmsk.ru/news/id/75455
В июле потребители указывали на то, что стоимость овощей, используемых для приготовления борща, заметно выросла. Аналитики утверждали, что для середины лета такая ситуация вполне логична, так как запасы продуктов заканчиваются, а новый урожай на склады еще не поступает. Эксперт Евгения Траутман из АКРА уверена, что цены существенно поменяются в августе. Стоимость свеклы, капусты, лука, картофеля и моркови пойдет вниз из-за ряда факторов. Подробностями поделилось издание «Российская газета».
Аналитик группы суверенных и региональных рейтингов АКРА указала на то, что продукты из «борщевого набора» достигнут минимальных ценовых значений осенью. Евгения Траутман напомнила, что максимальные пики характерны для периода с мая по июль, что вызвано ростом поставок овощей из-за рубежа из-за расхода собственных запасов. Сильнее всего стоимость капусты, лука, моркови, свеклы и картофеля падает в сентябре-ноябре. В это время в магазины поступает урожай, выращенный отечественными потребителями.
Средняя стоимость «борщевого набора» в июне увеличилась на 97 рублей в годовом выражении. Цена составила порядка 385 рублей. Максимальные значения отмечались в таких регионах, как Ненецкий автономный округ, Якутия и Чукотка, но наибольший прирост эксперты и потребители зафиксировали в Томской области, где овощи подорожали примерно на 151 рубль. Минимальные цены наблюдались в Северной Осетии – Алании, Адыгее, Мордовии, а также Нижегородской и Пензенской областях.
По словам Евгении Траутман, в июне стоимость моркови, капусты и свеклы не была максимальной, если следить за статистикой с начала 2018 года. Выше средней оказалась цена лука, которая приблизилась к пику 2022 года. Повышенную стоимость продуктов из «борщевого набора» определяет в первую очередь картофель, подорожавший с 2022 года примерно в полтора раза.
Эксперты также указали на то, что стоимость набора для приготовления окрошки тоже увеличилась. Прирост составил в среднем около 3,3%. В текущем году блюдо на четырех человек обходится в 468,7 рублей, что на 14,7 рублей дороже, чем годом ранее. Наибольшее увеличение стоимости характерно для картофеля, а уменьшение – для куриных яиц.
Министерство сельского хозяйства продолжает внимательно следить за ситуацией на рынке потребительских продуктов. В середине июля эксперты взяли под контроль гречку, стоимость которой сократилась у производителей почти на 2% за последний месяц. Средняя цена крупы составила чуть более 34,5 рублей, что оказалось на 8,1% ниже, чем в аналогичном периоде прошлого года. Особое внимание уделено и куриным яйцам.
#продуктыпитания
#овощи
#борщевойнабор
#цены
#рынок
В Госдуме предлагают заморозить цены на продукты первой необходимости
https://globalmsk.ru/news/id/75722
Депутат партии «Справедливая Россия – За правду» предлагает заморозить цены на продукты, относящиеся к категории первой необходимости. Сергей Миронов полагает, что такая мера должна распространиться на период с начала сентября до наступления нового года. Подробной информацией по теме поделились журналисты издания «Известия».
«К концу прошлого месяца инфляция превысила отметку 9%. В настоящее время мы наблюдаем период стабилизации цен на плоды и овощи, что является сезонной традицией. Я предлагаю заморозить цены на самые востребованные продовольственные товары на низшей точке инфляции. Лучше всего ввести данную меру на период с 1 сентября и до начала следующего года», – сказал Сергей Миронов.
По мнению лидера политической партии, правительству следует внедрить ограничения, чтобы остановить рост цен на сахар, фрукты, овощи и мясные продукты. Аналогичными рекомендациями делились и представители Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования (ЦМАКП). К слову, они предлагали заморозить цены на такой же срок. Миронов считает, что временной фиксации ценников недостаточно – дополнительно следует разработать и принять ряд мер, среди которых налоговые преференции, поддержка отечественных производителей сельскохозяйственной продукции и переход на поставки «прямо с полей».
В июле глава фракции «Справедливая Россия – За правду» уже затрагивал вопросы, связанные с товарами, отнесенными к категории социально значимых. Он вместе с лидером комитета Государственной думы по развитию гражданского общества Яной Лантратовой обращался напрямую к премьер-министру Михаилу Мишустину. Миронов предлагал установить стандарты упаковок для товаров первой необходимости. Инициатива депутата направлена на повышение контроля над ценами на продукты питания и предотвращение их недобросовестного повышения.
Напомним, что Постановление Правительства №530 установило перечень продовольственных товаров, отнесенных к категории социально значимых. Для них действует лимит цены, то есть продавцы не могут превышать предельно допустимую розничную стоимость. Действующие законы не предусматривают для таких товаров специальных нормативов касательно массы и объема упаковки. В ГОСТе прописан диапазон фасовок, но он носит рекомендательный характер и не охватывает весь перечень продуктов первой необходимости.
В своем документе Миронов и Лантратова отметили, что на рынке России популярна практика скрытого удешевления товаров. По статистике, в третьем квартале позапрошлого года упаковка большинства продуктов из категории «бакалея» потеряла в объеме порядка 5%. Для хлебобулочных изделий снижение превысило 4%. Аналогичные тенденции характерны для конфет, шоколада, слабосоленой рыбы и других товаров. Для защиты прав потребителей депутаты предлагают установить четкие нормативы объемов и масс упаковок социально значимых продуктов. По словам Миронова, многие производители стали сокращать продаваемую продукцию на 50, а то и 100 граммов или миллилитров, а деньги с покупателя берут за целый килограмм или литр.
Яна Лантратова предлагает взять за основу действующий ГОСТ и сделать его обязательным, а не рекомендательным. Это позволит упростить контроль и повысит прозрачность рынка. Политик предлагает установить обязательные стандарты для масла, муки и молочных продуктов.
#продуктыпитания
#цены
#товарыпервойнеобходимости
https://globalmsk.ru/news/id/75722
Депутат партии «Справедливая Россия – За правду» предлагает заморозить цены на продукты, относящиеся к категории первой необходимости. Сергей Миронов полагает, что такая мера должна распространиться на период с начала сентября до наступления нового года. Подробной информацией по теме поделились журналисты издания «Известия».
«К концу прошлого месяца инфляция превысила отметку 9%. В настоящее время мы наблюдаем период стабилизации цен на плоды и овощи, что является сезонной традицией. Я предлагаю заморозить цены на самые востребованные продовольственные товары на низшей точке инфляции. Лучше всего ввести данную меру на период с 1 сентября и до начала следующего года», – сказал Сергей Миронов.
По мнению лидера политической партии, правительству следует внедрить ограничения, чтобы остановить рост цен на сахар, фрукты, овощи и мясные продукты. Аналогичными рекомендациями делились и представители Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования (ЦМАКП). К слову, они предлагали заморозить цены на такой же срок. Миронов считает, что временной фиксации ценников недостаточно – дополнительно следует разработать и принять ряд мер, среди которых налоговые преференции, поддержка отечественных производителей сельскохозяйственной продукции и переход на поставки «прямо с полей».
В июле глава фракции «Справедливая Россия – За правду» уже затрагивал вопросы, связанные с товарами, отнесенными к категории социально значимых. Он вместе с лидером комитета Государственной думы по развитию гражданского общества Яной Лантратовой обращался напрямую к премьер-министру Михаилу Мишустину. Миронов предлагал установить стандарты упаковок для товаров первой необходимости. Инициатива депутата направлена на повышение контроля над ценами на продукты питания и предотвращение их недобросовестного повышения.
Напомним, что Постановление Правительства №530 установило перечень продовольственных товаров, отнесенных к категории социально значимых. Для них действует лимит цены, то есть продавцы не могут превышать предельно допустимую розничную стоимость. Действующие законы не предусматривают для таких товаров специальных нормативов касательно массы и объема упаковки. В ГОСТе прописан диапазон фасовок, но он носит рекомендательный характер и не охватывает весь перечень продуктов первой необходимости.
В своем документе Миронов и Лантратова отметили, что на рынке России популярна практика скрытого удешевления товаров. По статистике, в третьем квартале позапрошлого года упаковка большинства продуктов из категории «бакалея» потеряла в объеме порядка 5%. Для хлебобулочных изделий снижение превысило 4%. Аналогичные тенденции характерны для конфет, шоколада, слабосоленой рыбы и других товаров. Для защиты прав потребителей депутаты предлагают установить четкие нормативы объемов и масс упаковок социально значимых продуктов. По словам Миронова, многие производители стали сокращать продаваемую продукцию на 50, а то и 100 граммов или миллилитров, а деньги с покупателя берут за целый килограмм или литр.
Яна Лантратова предлагает взять за основу действующий ГОСТ и сделать его обязательным, а не рекомендательным. Это позволит упростить контроль и повысит прозрачность рынка. Политик предлагает установить обязательные стандарты для масла, муки и молочных продуктов.
#продуктыпитания
#цены
#товарыпервойнеобходимости
В России на 20% снизились продажи красной икры
https://globalmsk.ru/news/id/75755
Аналитики Всероссийской ассоциации рыбопромышленников вместе с экспертами из компании NTech провели исследование и узнали, как изменились объемы продаж красной икры за последнее время. Полученные данные показали, что реализация продукта питания сократилась на 22% в годовом выражении.
В исследовании организаций говорится о том, что в период с апреля прошлого года по март текущего года икорная продукция продемонстрировала рост, но исключением стала красная разновидность. По ней объемы продаж упали почти на 22%. Несмотря на сокращение, красная разновидность сохраняет лидерство в категории и занимает более чем 30% долю икорной корзины. Она формирует около 68% от общего чека в данном сегменте продукции. На икру трески приходится порядка 7%, минтая – 6,3%, сельди – почти 6%, а осетра – только 4,6%.
Своим мнением по теме поделился глава Всероссийской ассоциации рыбопромышленников. «Продажи красной игры в сетевых магазинах России действительно сокращаются. Эта динамика обусловлена целым рядом факторов. Первая причина состоит в том, что на протяжении 20 лет промышленники получали высокие уловы лососевых рыб из Тихого океана, из которых производится более 90% общего объема красной икры. Сейчас этот период закончился. Вылов в прошлом году упал практически в три раза по сравнению с результатами, полученными годом ранее. По этой причине выпуск икры сократился примерно во столько же раз», – сказал Герман Зверев. По словам эксперта, в ближайшие минимум пять лет рекордных уловов ожидать не стоит.
В качестве другой причины сокращения продаж красной икры глава ВАРПЭ назвал изменение каналов дистрибуции. Значимый объем товаров стал реализоваться через онлайн-площадки и нишевые рыбные бутики. Клиентский опыт тоже за время успел трансформироваться. Потребители стали чаще отдавать предпочтение икре мелкой фасовки в жестяных и стеклянных банках. Приобретают такой товар обычно в качестве подарка или для удовлетворения своих гастрономических потребностей без существенного ущерба для бюджета. За серьезной покупкой клиенты предпочитают обращаться в специализированные магазины, где представлен более широкий выбор продукции разного качества и стоимости. Сетевые магазины в этом плане проигрывают таким площадкам, поэтому их статистика продаж падает. Помимо этого, икру можно назвать сезонным продуктом, спрос на который в России традиционно увеличивается ближе к новогодним праздникам.
Директор отдела аналитики компании NTech подчеркнул, что в осенний период прошлого года красная икра подорожала в рознице более чем на 65%. Эксперт полагает, что именно повышение цен негативно повлияло на продажи. Обычно потребители относительно спокойно воспринимают рост стоимости на 20-30%, но когда речь идет о 60% и более, то покупатели вынуждены отказываться от товара.
Двумя неделями ранее аналитики говорили о сокращении цен на другие продукты питания – овощи, используемые для приготовления борща. По словам Игоря Балынина из Финансового университета при Правительстве РФ при Правительстве РФ, картофель должен подешеветь в августе в 1,5-2 раза, морковь и лук – на 30% и более, свекла – на 20%, а соленые огурцы и квашеная капуста – на 15% и 30% соответственно. Причина массового снижения цен состоит в сборе урожая в большинстве отечественных регионах. Стабильными в последний летний месяц останутся стоимости консервированного гороха и подсолнечного масла.
#продуктыпитания
#краснаяикра
#продукция
#товары
#продажи
#рынок
https://globalmsk.ru/news/id/75755
Аналитики Всероссийской ассоциации рыбопромышленников вместе с экспертами из компании NTech провели исследование и узнали, как изменились объемы продаж красной икры за последнее время. Полученные данные показали, что реализация продукта питания сократилась на 22% в годовом выражении.
В исследовании организаций говорится о том, что в период с апреля прошлого года по март текущего года икорная продукция продемонстрировала рост, но исключением стала красная разновидность. По ней объемы продаж упали почти на 22%. Несмотря на сокращение, красная разновидность сохраняет лидерство в категории и занимает более чем 30% долю икорной корзины. Она формирует около 68% от общего чека в данном сегменте продукции. На икру трески приходится порядка 7%, минтая – 6,3%, сельди – почти 6%, а осетра – только 4,6%.
Своим мнением по теме поделился глава Всероссийской ассоциации рыбопромышленников. «Продажи красной игры в сетевых магазинах России действительно сокращаются. Эта динамика обусловлена целым рядом факторов. Первая причина состоит в том, что на протяжении 20 лет промышленники получали высокие уловы лососевых рыб из Тихого океана, из которых производится более 90% общего объема красной икры. Сейчас этот период закончился. Вылов в прошлом году упал практически в три раза по сравнению с результатами, полученными годом ранее. По этой причине выпуск икры сократился примерно во столько же раз», – сказал Герман Зверев. По словам эксперта, в ближайшие минимум пять лет рекордных уловов ожидать не стоит.
В качестве другой причины сокращения продаж красной икры глава ВАРПЭ назвал изменение каналов дистрибуции. Значимый объем товаров стал реализоваться через онлайн-площадки и нишевые рыбные бутики. Клиентский опыт тоже за время успел трансформироваться. Потребители стали чаще отдавать предпочтение икре мелкой фасовки в жестяных и стеклянных банках. Приобретают такой товар обычно в качестве подарка или для удовлетворения своих гастрономических потребностей без существенного ущерба для бюджета. За серьезной покупкой клиенты предпочитают обращаться в специализированные магазины, где представлен более широкий выбор продукции разного качества и стоимости. Сетевые магазины в этом плане проигрывают таким площадкам, поэтому их статистика продаж падает. Помимо этого, икру можно назвать сезонным продуктом, спрос на который в России традиционно увеличивается ближе к новогодним праздникам.
Директор отдела аналитики компании NTech подчеркнул, что в осенний период прошлого года красная икра подорожала в рознице более чем на 65%. Эксперт полагает, что именно повышение цен негативно повлияло на продажи. Обычно потребители относительно спокойно воспринимают рост стоимости на 20-30%, но когда речь идет о 60% и более, то покупатели вынуждены отказываться от товара.
Двумя неделями ранее аналитики говорили о сокращении цен на другие продукты питания – овощи, используемые для приготовления борща. По словам Игоря Балынина из Финансового университета при Правительстве РФ при Правительстве РФ, картофель должен подешеветь в августе в 1,5-2 раза, морковь и лук – на 30% и более, свекла – на 20%, а соленые огурцы и квашеная капуста – на 15% и 30% соответственно. Причина массового снижения цен состоит в сборе урожая в большинстве отечественных регионах. Стабильными в последний летний месяц останутся стоимости консервированного гороха и подсолнечного масла.
#продуктыпитания
#краснаяикра
#продукция
#товары
#продажи
#рынок
Эксперты рассказали, какие продукты подорожают осенью этого года
https://globalmsk.ru/news/id/75998
В начале осени цены на многие продукты питания в России вырастут. Наступление данного периода традиционно связано с подорожанием товаров. В нынешнем году аналитики ожидают более высоких скачков стоимостей. Объяснить такую динамику можно несколькими факторами, среди которых трудности с поставками, нестабильность курса валют и попытки производителей учесть заранее будущую инфляцию. Эксперты рассказали, какие товары точно подорожают осенью.
В сентябре расходы на многие продукты питания традиционно растут. Дело в том, что закупочные цены уже зафиксированы, урожай с полей собран, а склады фермеров переполнены. Производители отправляют свою продукцию переработчикам, далее она следует к дистрибьютерам, а потом уже появляется на полках магазинов.
В нынешнем году данный процесс будет не таким, как обычно, уверены эксперты. Цены на товары вырастут сильнее, чем в прошлые периоды. Причина кроется в появлении дополнительных неприятных факторов. Курс доллара продолжает скакать, и логистика все еще остается нестабильной и дорогой. Поставщики вынуждены закладывать в цену товаров и свои ожидания по высокой инфляции в последнем квартале года. Экономисты уверены, что стоимость продуктов питания в России вырастет этой осенью на 8-10%. В таком случае инфляция в годовом выражении составит 10-15%.
Главным кандидатом на наиболее высокий прирост в ценах выступают фрукты и овощи, привозимые из-за рубежа. Из-за колебания курсов валют и ограниченных поставок стоимость продуктов из данной категории может увеличиться на 15-20%. На втором месте в рейтинге товаров, стоимость которых сильно увеличится, располагается молоко. Цена на него уже осенью может вырасти на 10-15%. Причина кроется в удорожании самого сырья и наращивании тарифов на электрическую энергию и транспорт. На 10% и более могут вырасти цены на куриные яйца, крупы, мясо, муку и сахар. Это связано с сезонной волатильностью, колебаниями спроса, удорожанием кормов и увеличением транспортных расходов.
Аналитики считают, что некоторые продукты питания стоит приобретать впрок, чтобы сэкономить. При таких закупках рекомендуется обращать внимание на бобовые и крупы – гречу, рис, горох и чечевицу. Эти продукты долгое время не теряют своих свойств, легко хранятся и всегда считаются востребованными. Мука и сахар тоже могут подорожать осенью, поэтому запастись ими было бы не лишним. К октябрю традиционно увеличивается стоимость подсолнечного масла до 20%, поэтому повод купить его заранее присутствует.
Помимо продуктов питания, эксперты посоветовали приобрести впрок средства гигиены и бытовую химию. Разнообразные шампуни, порошки, салфетки, туалетная бумага и мыло не портятся, поэтому могут долго лежать без дела. То же самое касается лампочек и батареек.
Даже на пару неделю вперед не стоит покупать капусту и яблоки. Цены на них в этом году будут колебаться примерно в том же интервале, что и обычно. Молочные продукты и мясо тоже не рекомендуется приобретать с запасом, так как все эти товары не хранятся длительное время.
Ранее эксперты сообщили, что стоимость куриного мяса вырастет к концу года до 25%. Журналисты портала «Газета.Ru» пообщались с финансистами и узнали, что причина кроется в удорожании кормов. В конце июля Игорь Балынин из Финансового университета при Правительстве РФ говорил о традиционном снижении цен на овощи, но в осенний период скидок на эти же товары уже не будет.
#инфляция
#продуктыпитания
#цены
https://globalmsk.ru/news/id/75998
В начале осени цены на многие продукты питания в России вырастут. Наступление данного периода традиционно связано с подорожанием товаров. В нынешнем году аналитики ожидают более высоких скачков стоимостей. Объяснить такую динамику можно несколькими факторами, среди которых трудности с поставками, нестабильность курса валют и попытки производителей учесть заранее будущую инфляцию. Эксперты рассказали, какие товары точно подорожают осенью.
В сентябре расходы на многие продукты питания традиционно растут. Дело в том, что закупочные цены уже зафиксированы, урожай с полей собран, а склады фермеров переполнены. Производители отправляют свою продукцию переработчикам, далее она следует к дистрибьютерам, а потом уже появляется на полках магазинов.
В нынешнем году данный процесс будет не таким, как обычно, уверены эксперты. Цены на товары вырастут сильнее, чем в прошлые периоды. Причина кроется в появлении дополнительных неприятных факторов. Курс доллара продолжает скакать, и логистика все еще остается нестабильной и дорогой. Поставщики вынуждены закладывать в цену товаров и свои ожидания по высокой инфляции в последнем квартале года. Экономисты уверены, что стоимость продуктов питания в России вырастет этой осенью на 8-10%. В таком случае инфляция в годовом выражении составит 10-15%.
Главным кандидатом на наиболее высокий прирост в ценах выступают фрукты и овощи, привозимые из-за рубежа. Из-за колебания курсов валют и ограниченных поставок стоимость продуктов из данной категории может увеличиться на 15-20%. На втором месте в рейтинге товаров, стоимость которых сильно увеличится, располагается молоко. Цена на него уже осенью может вырасти на 10-15%. Причина кроется в удорожании самого сырья и наращивании тарифов на электрическую энергию и транспорт. На 10% и более могут вырасти цены на куриные яйца, крупы, мясо, муку и сахар. Это связано с сезонной волатильностью, колебаниями спроса, удорожанием кормов и увеличением транспортных расходов.
Аналитики считают, что некоторые продукты питания стоит приобретать впрок, чтобы сэкономить. При таких закупках рекомендуется обращать внимание на бобовые и крупы – гречу, рис, горох и чечевицу. Эти продукты долгое время не теряют своих свойств, легко хранятся и всегда считаются востребованными. Мука и сахар тоже могут подорожать осенью, поэтому запастись ими было бы не лишним. К октябрю традиционно увеличивается стоимость подсолнечного масла до 20%, поэтому повод купить его заранее присутствует.
Помимо продуктов питания, эксперты посоветовали приобрести впрок средства гигиены и бытовую химию. Разнообразные шампуни, порошки, салфетки, туалетная бумага и мыло не портятся, поэтому могут долго лежать без дела. То же самое касается лампочек и батареек.
Даже на пару неделю вперед не стоит покупать капусту и яблоки. Цены на них в этом году будут колебаться примерно в том же интервале, что и обычно. Молочные продукты и мясо тоже не рекомендуется приобретать с запасом, так как все эти товары не хранятся длительное время.
Ранее эксперты сообщили, что стоимость куриного мяса вырастет к концу года до 25%. Журналисты портала «Газета.Ru» пообщались с финансистами и узнали, что причина кроется в удорожании кормов. В конце июля Игорь Балынин из Финансового университета при Правительстве РФ говорил о традиционном снижении цен на овощи, но в осенний период скидок на эти же товары уже не будет.
#инфляция
#продуктыпитания
#цены
Экономист Копейкин рассказал о подходах к регулированию цен на продукты питания
https://globalmsk.ru/news/id/76117
Почти всегда власти с опасением реагируют на резкие колебания цен на продукты питания и вводят разнообразные меры. Особенно существенные шаги правительство предпринимает при выявлении скачков стоимости товаров, отнесенных к категории социально значимых. Для стабилизации показателей власти обычно вводят целый комплекс мер. Среди них зачастую фигурируют ограничение вывоза продукции, облечение ввоза и прямая поддержка нуждающихся. Подобные подходы влекут разнообразные риски. Экономист Борис Копейкин поделился своим мнением по данному поводу с журналистами издания «Коммерсантъ».
«Цены, установленные на продукты питания, во многом определяются социальной политикой. Вопрос обретает острый характер, когда доля расходов на товары в общей структуре трат населения растет. Так, например, в Великобритании и Соединенных Штатах данный показатель составляет около 10%. В России значение продолжает заметно увеличиваться и приблизилось уже к 35%. Для отдельных слоев населения данный показатель оказывается еще более высоким», – сказал финансист.
По словам эксперта, стоимость продуктов оказывает заметное влияние на инфляционные ожидания. Люди, посещающие магазины, замечают в основном только рост цен. В прошлом году все говорили о существенном подорожании куриного мяса, яиц и сливочного масла. При этом никто особо не заметил, что на полках магазинов подешевела гречка. Важно понимать, что бесконечный рост стоимости невозможен ни на какие товары, отметил Борис Копейкин. В какой-то момент происходит так, что импортная продукция становится более выгодной, поэтому она заполняет рынок и заставляет цены опускаться.
Журналисты издания «Коммерсантъ» отметили, что самой популярной мерой стабилизации цен в России выступает облегчение ввоза товаров. Экономист подчеркнул, что данный подход довольно эффективный, так как способствует росту конкуренции на рынке. Гораздо хуже работают ограничения по категории экспорта. В моменте возникает позитивный эффект, но уже в долгосрочной перспективе рост производства не наблюдается. По этой причине объем предложения на рынке ограничивается, хотя растущая стоимость говорит, что требуется больше выпускать и меньше потреблять.
Экономист Копейкин считает, что внутреннее производство нуждается в поддержке. Данная мера предполагает существенные инвестиции в совершенствование оборудования, что бизнесу не всегда легко выполнить своими силами. Важно сохранять и расширять действие мер поддержки отечественных предпринимателей, чтобы контролировать цены на внутреннем рынке.
Финансист рассказал, что во многих странах власти буквально прямым образом вмешиваются в процессы ценообразования. Во Франции это реализуется через согласование условий в контрактах между ритейлерами и поставщиками, а в Израиле стоимость товаров ограничивают в рамках антимонопольного регулирования. В Венгрии и других странах власти следят за ценами на мясо и прочие продукты, но исследования показывают, что подобный подход негативен для сферы производства.
Другой выход из ситуации эксперт видит в прямой финансовой поддержке нуждающихся слоев населения. Реализовать эту процедуру довольно сложно, так как у всех людей разное понятие о необходимом. К тому же здесь появляются социальные риски. Могут возникнуть такие условия, при которых жить на пособия и выплаты от государства намного выгоднее, чем на свою заработную плату.
#российскийрынок
#продуктыпитания
#стоимость
#цены
https://globalmsk.ru/news/id/76117
Почти всегда власти с опасением реагируют на резкие колебания цен на продукты питания и вводят разнообразные меры. Особенно существенные шаги правительство предпринимает при выявлении скачков стоимости товаров, отнесенных к категории социально значимых. Для стабилизации показателей власти обычно вводят целый комплекс мер. Среди них зачастую фигурируют ограничение вывоза продукции, облечение ввоза и прямая поддержка нуждающихся. Подобные подходы влекут разнообразные риски. Экономист Борис Копейкин поделился своим мнением по данному поводу с журналистами издания «Коммерсантъ».
«Цены, установленные на продукты питания, во многом определяются социальной политикой. Вопрос обретает острый характер, когда доля расходов на товары в общей структуре трат населения растет. Так, например, в Великобритании и Соединенных Штатах данный показатель составляет около 10%. В России значение продолжает заметно увеличиваться и приблизилось уже к 35%. Для отдельных слоев населения данный показатель оказывается еще более высоким», – сказал финансист.
По словам эксперта, стоимость продуктов оказывает заметное влияние на инфляционные ожидания. Люди, посещающие магазины, замечают в основном только рост цен. В прошлом году все говорили о существенном подорожании куриного мяса, яиц и сливочного масла. При этом никто особо не заметил, что на полках магазинов подешевела гречка. Важно понимать, что бесконечный рост стоимости невозможен ни на какие товары, отметил Борис Копейкин. В какой-то момент происходит так, что импортная продукция становится более выгодной, поэтому она заполняет рынок и заставляет цены опускаться.
Журналисты издания «Коммерсантъ» отметили, что самой популярной мерой стабилизации цен в России выступает облегчение ввоза товаров. Экономист подчеркнул, что данный подход довольно эффективный, так как способствует росту конкуренции на рынке. Гораздо хуже работают ограничения по категории экспорта. В моменте возникает позитивный эффект, но уже в долгосрочной перспективе рост производства не наблюдается. По этой причине объем предложения на рынке ограничивается, хотя растущая стоимость говорит, что требуется больше выпускать и меньше потреблять.
Экономист Копейкин считает, что внутреннее производство нуждается в поддержке. Данная мера предполагает существенные инвестиции в совершенствование оборудования, что бизнесу не всегда легко выполнить своими силами. Важно сохранять и расширять действие мер поддержки отечественных предпринимателей, чтобы контролировать цены на внутреннем рынке.
Финансист рассказал, что во многих странах власти буквально прямым образом вмешиваются в процессы ценообразования. Во Франции это реализуется через согласование условий в контрактах между ритейлерами и поставщиками, а в Израиле стоимость товаров ограничивают в рамках антимонопольного регулирования. В Венгрии и других странах власти следят за ценами на мясо и прочие продукты, но исследования показывают, что подобный подход негативен для сферы производства.
Другой выход из ситуации эксперт видит в прямой финансовой поддержке нуждающихся слоев населения. Реализовать эту процедуру довольно сложно, так как у всех людей разное понятие о необходимом. К тому же здесь появляются социальные риски. Могут возникнуть такие условия, при которых жить на пособия и выплаты от государства намного выгоднее, чем на свою заработную плату.
#российскийрынок
#продуктыпитания
#стоимость
#цены