В Китае стал популярным уличный продавец куриных стейков

Уличный торговец из города Цзиндэчжэнь (провинция Цзянси) по имени Ли Цзюньюн стал популярным в интернете благодаря дружелюбному стилю общения с покупателями и искреннему отношению к работе.

Его называют «Брат Куриный стейк» (鸡排哥) и сравнивают с героем мультфильма Спанч Бобом за вовлеченность и юмор.

48-летний мужчина уже много лет продает жареные куриные стейки по 6 юаней ($0,85). Он снискал любовь местных жителей, особенно учащихся, для которых к определенному времени привозит стейки к школе. Видео с его участием набирают тысячи лайков в китайских соцсетях.

После того как Ли стал популярным на всю страну, к его киоску выстраиваются очереди на сотни метров. Две недели назад он завел аккаунт в Douyin, китайской версии TikTok, где у него уже 865 тыс. подписчиков. Помощь в бизнесе стали оказывать жена, мать и шурин.

Несмотря на популярность, мужчина утверждает, что не собирается повышать цены и менять отношение к клиентам.

❤️ Новости Китая | ЭКД

Китайцы сделали выбор в пользу лунных пряников с региональными вкусами

Китайцам стали надоедать классические кантонские юэбины (лунные пряники) с пятью видами орехов. Накануне Праздника середины осени стремительно выросла популярность пряников с региональными вкусами.

По данным платформы Jiemian News, в топе продаж на крупнейших маркетплейсах оказались изделия из деревни Хуанчжуан в городском округе Шицзячжуан (провинция Хэбэй), известной в регионе как «деревня лунных пряников».

Рецепты этих хрустящих, вручную приготовленных пряников сохраняются десятилетиями. В качестве начинки используются яичный желток, каштаны, фасоль, измельченное сушеное мясо, роза с боярышником. Ежедневная выручка от продаж таких пряников в сентябре достигала 10–25 млн юаней ($1,4–3,5 млн).

Вслед за северными регионами тренд подхватили и на юге страны. Например, в провинции Гуйчжоу набрали популярность местные пряники с ветчиной (火腿月饼). В них добавляют такие модные ингредиенты, как соленые яичные желтки и матчу, что придает им солоновато-сладкий вкус.

В магазинах разных регионов также предлагаются деликатесы, адаптированные к местным предпочтениям. Например, лунные пряники с сычуаньской горчицей и мясом в Ханчжоу, с шиповником и ветчиной в Гуйчжоу, пекинские юэбины с черным кунжутом, перцем и солью.

Эксперты отмечают, что внимание покупателей смещается к изделиям с локальными традициями и ручной работой. Средняя цена популярных пряников остается в пределах 50–100 юаней ($7–14).

❤️ Новости Китая | ЭКД