Малатан (麻辣烫) — одно из самых любимых блюд многих иностранцев, да и китайцев.

Название «малатан» произошло от названия соуса «мала», в составе которого одновременно присутствует сычуаньский перец и перец чили. Слово «мала», входящее в его название, состоит из иероглифов 麻 «онемение» (má) и 辣 «пряный или острый» (là), которые как раз характеризуют ощущение во рту после его употребления.

Считается, что малатан появился в провинции Сычуань. В древние времена многие люди зарабатывали на жизнь, буксируя лодки. Работа в сырую и туманную погоду приводила к физическому истощению. Когда работяги были голодны, они перетирали специи в кастрюле, добавляли сычуаньский перец и имбирь в суп, чтобы согреться и подкрепиться. И сейчас в холодный день многие выбирают малатан, чтобы прогреться изнутри.

Принцип малатана прост — необходимо выбрать понравившиеся ингредиенты, и их приготовят в вкусном пряном бульоне.

#delicious好吃

💜 Китай Life | ЭКД

Вечер в Сучжоу 🌙

#destinations旅游

💜 Китай Life | ЭКД

Знаменитая китайская актриса Ни Ни (倪妮)

Наибольшую известность актрисе из Нанкина принесла роль Юй Мо в фильме «Цветы войны» режиссера Чжан Имоу.

Актерский талант и яркая внешность Ни не отсталась незамеченной зрителями со всего мира. В фильмографии актрисы десятки ролей в крупных картинах и сериалах.

Ни Ни также является амбассадором крупных международных брендов: Gucci, Lancome, Bobby Brown, Tiffany и других ✨

#celebs明星

💜 Китай Life | ЭКД