В Екатеринбурге с 14 января стартует фестиваль Аутентичной Уральской Кухни🍴

В этом году в нем приняли участие 55 заведений из 8 городов. Продлится он до 30 января.
🔥Все сеты будут стоить по 1700₽🔥
Хороших вариантов много. Сделаю подборку тех, которые я точно хочу посетить🤤
С остальными вариантами можно ознакомится по ссылке

🔥Бистро НЕИЗВЕСТНЫЙ:
🍽️Пирог с форелью, икрой и сыром из сметаны;
🍽️Каша из копченой спельты, с котлетами из утки с моченой брусникой;
🍽️Пчелы не пережили Уральскую зиму
(в десерте используют настоящих пчёл🐝)

🔥Ресторан БАРБОРИС:
🍽️Картофельная пышка с фермерским салом, кетчупом из красного лука и деревенской сметаной;
🍽️Утиная грудка с жареной капустой и соусом Жу с жимолостью;
🍽️Пирожное из белых грибов с пихтой и черным чесноком.

🔥Морское бистро CUSTO:
🍽️Посикунчики с судаком;
🍽️Тельное из радужной форели;
🍽️Десерт Речная галька.

🔥Ресторан ПОДКОВА:
🍽️Курник с уткой и печеным яблоком;
🍽️Ржаная каша с кроликом, подосиновиками и кедровым орехом;
🍽️Свекольное мороженное со сметанным кремом и желе из печеной свеклы;
🍽️Черемуховый чай.

🔥Ресторан TRIBU:
🍽️Рубанина из косули с козьим сыром и кисло-сладкой клюквой, поданная на русских картофельных драниках;
🍽️Охотничье рагу с ножкой кролика, корнеплодами и сдобным тестом с ароматом розмарина;
🍽️Сметанно-малиновый мусс с желе из свеклы, шоколадным крамблом и соусами из смородины со свеклой и облепихи.

🔥Ресторан ПАШТЕТ:
🍽️Смёрребрёд с солёным салом в свекольном соке и свежим хреном;
🍽️Вареники с квашеной капустой и ароматным пихтовым маслом;
🍽️Косуля, томленая в красном вине, с пюре из сельдерея;
🍽️Шоколадный фондан с запеченным чесноком и сливочным пломбиром.

🔥Ресторан ДВА ДЕДА:
🍽️Пирожок на ржаном тесте с тартаром из хариуса и щавелевым соусом;
🍽️Лапша с пикантной свининой, растомленными кусочками лосятины, репой и черноплодной рябиной;
🍽️Карамелизированная тыква на корже из печенья «Юбилейного» с вареной «Алексеевской» сгущенкой и пудрой из сублимированной малины. Подается с чашкой черного чая.

🔥Ресторан DUO PIZZA & WINE:
🍽️Уральская сливочная грибница с галушками на говяжьем бульоне;
🍽️Нежное утиное филе, томленое в еловом масле с соцветием капусты и вареньем из пихтовых шишек;
🍽️Воздушный бисквит с шоколадным муссом и домашним еловым йогуртом с редькой.

🔥Ресторан МЕДВЕЖЬЯ ПАДЬ:
🍽️Щучий закрытый пирог со сливочным соусом;
🍽️Обожженная щука, на уральском картофельном пюре с жаренным луком, и малосольными огурцами;
🍽️Морковный бисквит с обожженной меренгой из моркови, вареньем из смородины и кедровым орехом.

🔥Ресторан ЧАЩА:
🍽️Посикунчики с косулей и салом, подаем со сметаной;
🍽️Домашняя лапша с томленым кроликом и сливочным маслом;
🍽️Конфета с белыми грибами, с настойкой «пряная смородина».

А что приглянулось вам?🍴

@VLADonyakh_EKB

Завтраки, обеды, блины🍴

Такую вывеску я заметил напротив Гринвича. Как раз было время обеда и я вспомнил, что давно не пополнял рубрику #ланчвгороде

Зашли, посмотрели чем кормят и решили: надо пробовать🍴

В зале уютно, хорошее разнообразие основных блюд и напитков. Интересные предложения по бизнес ланчам и завтракам. Вечером можно попасть на ужин с хорошей скидкой.
Место позиционирует себя как столовая.

Оба взяли вариант за 249₽ в который входит:

- блин с начинкой на выбор из ланч меню;
- салат овощной;
- суп дня;
- чай;
- кусок хлеба;

Также есть и другие варианты ланчей.
Основная их деятельность: блины с начинкой.
(прикреплю в комментариях всю эту информацию👇)

За эту цену более чем адекватно и вкусно. Нам все понравилось. Суп дня был уха. Даже рыбка красная плавала, что нас удивило, если честно. Вилка ложка отдыхает😁

🍽️Столовая Блинчер
📍ул. Радищева, 10
Рейтинг на 2ГИС: 4,7 на базе 151 оценки

@VLADonyakh_EKB