В Екатеринбурге скоро откроется новый гастромолл «Главный»
Двери планируют открыть для всех гостей уже 14-15 декабря🍴
Сегодня мои коллеги уже посетили данное место и приоткрыли тайну, какие именно корнеры будут работать
Делюсь списком с вами:

⚪️Шанежная от Сергея Мирошникова (та самая с плотинки)
⚪️Breadway
⚪️Jazz&Burg's
⚪️Pims
⚪️П-ШК
⚪️Sibarstica
⚪️Слаадкое Такоооое
⚪️Jurub Bar
⚪️Gruzika
⚪️Lua
⚪️Плов и мясо
⚪️Уралочка русалочка
⚪️Чох Чох
⚪️Малатан
⚪️Мидитация
⚪️Ontap
⚪️Mano pizza
⚪️Пян Се
⚪️Шаурма
⚪️Yuzu
⚪️Домовой

21 гастро-приключение под одной крышей - это сильно🍴
Адрес: ул. Боевых Дружин, 20

@VLADonyakh_EKB

В данный момент пропускаем много различных движух в городе, потому что уехали по рабочим моментам в Казань🤩

Последний раз тут были очень давно, примерно 5,5 лет назад.
Соскучились по местной кухне и уже вовсю лопаем😁

Эчпочмак, Бэлиш, Губадия, Кыстыбый😍
Ну невозможно пройти мимо🍴

Если вдруг поедете, то обратите внимание на сеть заведений Тюбетей. Это местный стритфуд национальной татарской кухни. Очень необычно и интересно!
Нам бы что-то такое свое на Урале😁

Меню для ознакомления оставлю в комментариях👇

#колесимдоманесидим

@VLADonyakh_EKB

Пост для любителей завтраков, которые можно отведать целый день🔥

Много раз слышал об этом заведении, но все никак не лежала дорога туда, а зря. Пожалел, что раньше не зашел😁

Сразу заказали несколько видов сырников, они здесь интересные🍴
Основа всем знакомая, напоминает рецепты еще наших бабушек, когда сырник сам по себе нейтральный и не жидкий. Иногда попадаются крупинки творожных зёрен.
В заведениях таких сырников давно не встречал. Словил реальный флешбек из детства🔥

По форматам:

Сладкие:

⚪️Вишня с кокосовым крамблом (420₽/190г)

Та самая вишня из деревни у бабушки. Сладкая, сочная и яркая.
Посыпка как на булочках. Кокос вносит нотку современности в данную гармонию вкусов.
В целом интересное базовое сочетание. Думаю зайдёт всем.

⚪️Сезонные с карамелизированной хурмой и сливочно-лимонным кремом с маком (450₽/190г)

Необычно, я бы даже сказал смело.
Лимонный крем в дуэте с маком дает великолепное сочетание. И когда они встречаются с хурмой, то сразу ладят между собой. Аж стихами заговорил от этого вкуса😁
Хурма отборная + ее карамелизуют так, что она 100% будет хороша.
В целом интересно и стоит своего внимания.

Несладкие:

⚪️Итальянские каникулы с вялеными томатами, соусом песто из ароматного базилика и сочного шпината, крем-чизом и сыром Пармезан (420₽/200г)

Это наша любовь с первого укуса😍
Для любителей Италии - точно зайдет. Без сомнений.
Все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом. Никто никого не перебивает. Хочется отдельно отметить качество вяленых томатов. Для такой порции, их как минимум не пожалели - как максимум использовали очень хорошего качества.
За этим вариантом будем часто возвращаться!

⚪️Пора на море с лососем, творожным кремом, соусом Голландез с апельсиновой цедрой (440₽/220г)

Хорошее сочетание рыбы и цедры.
Соус умеренный и не перегружает общую картину. Спокойный вариант на каждый день. Единственное замечание - показалось мало лосося. Но это больше моя личная придирка.

Думаете это все?)))
Мы не удержались и взяли еще пару позиций на пробу😁

⚪️Жареный пашот (490₽/330г)
Как заявляет заведение - это эксклюзив в городе!

Яйца пашот с тягучим желтком внутри, но уже в хрустящей корочке. Всё это на подушке из цветной капусты, брокколи и соуса Дзадзики. А сверху - картофель пай, лосось, соус Унаги и чили масло. Чтобы насладиться блюдом на все 100% нужно добавить ржаной хлеб или бриошь.
В целом необычно и стоит своего внимания👍

И самое главное блюдо, за которым я буду возвращаться много много раз:

⚪️Томатная овсянка с индейкой (470₽/370г)

Это блюдо поменяет ваше представление об овсяной каше, так как туда добавили пряный томатный соус, рваную индейку су-вид, яйцо пашот, шпинат, свежие томаты и поп-корн из кукурузы🔥
Обязательно нужно добавить ржаной зерновой тост, так как соус захочется точно доесть🔥

Меню большое и интересное🍴
Каждый найдет варианты для себя. Прикреплю его в комментариях👇

А место называется
кафе «А Помнишь?» по адресу ул. Бажова, 125
Лучшее кафе 2023 по версии 2ГИС
Рейтинг 4,7

@VLADonyakh_EKB