Начну свои гастрономические заметки по поводу Таиланда🍴

Первые ощущения были великолепные. Огромное разнообразие морепродуктов и различных местных блюд. Глаза разбегались.
Мы часто посещали ночной рынок на Kata beach. Тут больше всего положительных отзывов и много людей. Самое главное здесь - найти то место, где будет хорошая проходимость и соответственно большой оборот продуктов, которые долго не лежат.

Лично нам понравились данные позиции:

⚪️Том ям с морепродуктами (≈450₽)

Грех не попробовать это блюдо, находясь здесь. Сбалансированный вкус, концентрированная основа, солидный объем наполнения. Единственное замечание - много лемонграсса. Приходится его вылавливать и доставать, так как мешает.

⚪️Том кха кай (≈450₽)

Тайский кокосовый суп. Тот же самый том ям, только на основе кокосового молока, без морепродуктов и пасты. В роли мяса выступает курица. Хорошая альтернатива, если хочется спокойный супчик.

⚪️Жареный рис с морепродуктами в ананасе (≈540₽)

Это пожалуй самое крутое блюдо, которое мы ели в первые дни!
Шикарная подача, интересное сочетание ингредиентов, большая порция.
В этой истории встречались орехи кешью, изюм и ананас, что давало интересную нотку, которая возможно и цепляет вкусовые рецепторы.

⚪️Запеченные гребешки с сыром (≈900₽)

Это просто что-то с чем-то. Таких крутых гребешков мы не ели никогда! Их особенность заключается в том, что подают их цельно, в отличии от наших заведений. Мы привыкли есть только мясную белую часть (мышца), а тут они подаются с икрой.
По вкусу отличие сильное, ведь тут самый свежак сразу с моря.

⚪️Мини осьминоги на гриле (≈900₽)

Ничего лишнего. Соль, перец, осьминог. Самый идеальный рецепт😁 Это пожалуй единственное блюдо, которое ничем не отличается во вкусе с тем, что подают в наших заведениях.

Прикреплю видео атмосферы на этом рынке, ну и конечно же фото всех этих блюд🔥

В следующих постах расскажу о вкусняшках из супермаркета, местных фруктах, посещении ресторана из гида Мишлен и других мест👀

#колесимдоманесидим

@VLADonyakh_EKB

Мы уже вернулись и сразу же выпала возможность забежать в бар НСБ, но не с целью выпить😀

Нет, конечно эту цель мы тоже достигли по итогу, но речь в этом посте будет про Пельменный гид и авторские пельмешки🍴

У ребят представлены 3 варианта:

⚪️Кузина радость (взяла Влада)
Универсальные пельмешки в культовом соусе с нотками томата;

⚪️Роскошный академик (взял я)
Изысканная подача с муссом и икрой, сопровожденная клюквенной свежестью;

⚪️Опыт старшекурсника
Согревающий бульон и бородинская нотка, проверенные временем.

Ценник на все один - 360₽
Либо все 3 варианта сетом за 990₽

К каждой порции подается дегустационная рюмка с подобранным аперитивом🤤

По вкусу:
Как по мне, самый оптимальный вариант использования маленьких пельмешек, которые поджаривают во фритюре. Гармония ингредиентов в норме. Вкусовые сосочки в восторге🤩

Своих денег порции точно стоят, а более подробно о каждой из них вам расскажет их создатель Андрей 🙌🏻

@VLADonyakh_EKB

Продолжаем рубрику #ланчвгороде

Если мы находимся в районе УРФУ на Ленина и хочется пообедать, то для нас это часто Grott Bar🍴

В первую очередь привлекают цены, которые здесь очень доступные!
Второе - это сами блюда!
Подача ресторанная, порции нормальные. Еще можно поймать выгоду, в виде бесплатных хлебных булочек и напитка, если взять два блюда из категории салат/суп/горячее!

Меню каждую неделю разное и есть из чего выбрать. Действует данное предложение в будни с 12:00 до 16:00, а также в выходные и праздничные дни с 12:00 до 15:00

На моей памяти это единственное место, где бизнес ланч подается даже по выходным и праздникам🔥

Прикреплю меню на эту неделю в комментариях👇

@VLADonyakh_EKB

Вчера забегали на быстрый перекус в Креветки и бургеры на Малышева 74🍴

Взяли пару бургеров:

⚪️Shrimp с креветками (595₽)
⚪️Cherry Bomba (525₽)

Последний раз были у них весной. За это время качество не упало, что безусловно радует. Отдельно хочется отметить креветки, которые используют для приготовления своих блюд. Отличный размер, структура и вкус. Если сравнивать с аналогичными бургерами в других заведениях - конкурентов практически нет. Это собственно и логично, ведь не даром заведение носит название «Креветки и бургеры»😀
Одним словом - молодцы!👏🏻

Про вишневый вариант:
По котлете - все отлично. Мясисто, сочно, ароматно. Соусы подчеркивают то, что было задумано в этой гармонии вкусов. В вишне, к счастью, косточек замечено не было, за что отдельный плюсик. Но в целом, именно эта история не для всех. Сочетание сладкого и мясного может показаться странной. Лично я люблю такой экспириенс, поэтому остался доволен👍🏻

@VLADonyakh_EKB